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デーツ

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デーツ


おはようございます。
先日、珍しいお菓子を頂きました。もしかしたら世間一般的には珍しくないのかもしれませんが…私は初めてでした!
レバノンの老舗スイーツ店のアラスィーと言う会社のお菓子です。商品名はデーツ・ミックスとなっていて、デーツの中にビターオレンジピール、ピスタチオ、ウォールナッツ、ココナッツ、パインナッツなどが挟まれています。どれから食べようか悩ましい感じです。デーツって何だろうと調べたら、
『デーツは、ヤシ科の高木「ナツメヤシ」の実です。中近東諸国では、代表的な果実として多くの人々に日常的に食べられています。
現在では、中近東やアメリカなどで生産され、世界中へ輸出されています。
木に実をつけたまま自然乾燥し、太陽の光を浴びて樹上で完熟していくデーツはいわば天然のドライフルーツ。黒糖や干し柿に似たコク深い甘みある味わいで、食物繊維やカリウムが豊富。特に女性の間でスーパーフードともいわれスイーツ代わりとしても人気の果実です。
デーツの木であるナツメヤシは、旧約聖書に登場する「生命の樹」のモデルともいわれ、イスラム教の聖典コーランでは「神の与えた食物」とされています。
イスラム教徒がラマダン(断食月)明けに最初に口にするのがデーツといわれるほど、中近東諸国では欠かせない食べ物。古代から愛用され美の象徴とされるクレオパトラも愛した果実といわれています。』
と、オタフクソースのHPにデーツについて詳しく載っていました。
木に実をつけたまま乾燥させてドライフルーツにするんですね…そのまま腐ってしまわないのか不思議だったりしますが…
デーツは1975年からオタフクお好みソースの原料に使われているそうです!
お菓子から色んなトリビアを得る事が出来ました♪
遠いレバノンに思いをはせつつ美味しく頂きました。

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